Auslandserfahrungen in Zeiten von Corona sind schwierig, aber nicht unmöglich.
Diese Erfahrung haben angehende Konditoren und Konditorinnen aus drei Ländern gemacht: Auszubildende vom Berufskolleg Rheine in Deutschland sowie aus Keuda in Finnland und vom CFA Chambre de Métiers et de l'Artisanat in Frankreich. Sie alle haben sich und das jeweilige Bildungssystem in drei Video-Meetings kennengelernt, Rezepte für Ostergebäck ausgetauscht und ein eigenes internationales Ostergebäck entwickelt. Die Rezepte haben sie in einem 3 Länder Backbuch für Ostergebäck auf Instagram zusammengetragen.
Der Mobilitätsberater Andreas Bendel von der Handwerkskammer Münster hat diesen internationalen Austausch in digitaler Form angeboten und gezeigt, wie digitale Mobilität in der Berufsausbildung super funktionieren kann. Sobald sich die Corona-Situation verbessert, können die Auszubildenden dann auch ein Praktikum in einem Land ihrer Wahl absolvieren.
